Pernahkah Anda minum kopi seharga 90.000 rupiah per cangkir? Jika tidak, datanglah ke Doha, Qatar. Di sana, harga secangkir kopi tidak murah. Jika Anda ingin menikmatinya, Anda perlu mengeluarkan sedikit uang.
Sebuah survei terbaru oleh UBS Finance menunjukkan bahwa Doha adalah kota kopi paling mahal di dunia. Kopi berharga tinggi di ibukota Qatar ini konsisten dengan biaya hidup di kota itu, yang 20-30% lebih tinggi daripada biaya rata-rata hidup di kota-kota lain di Uni Emirat Arab (UEA).
Dalam survei UBS, harga kopi Doha adalah yang paling mahal, yaitu $ 6,40 per cangkir (Rp90.000, ID nilai tukar adalah 14.000 per dolar). Kota-kota lain yang menawarkan harga kopi paling mahal adalah Kopenhagen ($ 6,24 per cangkir) dan Dubai ($ 5,5 per cangkir).
Menurut survei, harga rata-rata secangkir kopi di Jakarta adalah $ 4,1. Selain menampilkan data kopi termahal, UBS juga merilis kota harga kopi termurah di dunia. Lagos adalah kota dengan harga kopi terendah, dengan secangkir kopi resmi hanya dengan $ 0,62 (Rp. 8.700).
“Studi tersebut menemukan bahwa latte atau cappuccino di salah satu kafe Kopenhagen dijual seharga $ 6,24. Ini dua kali lipat harga secangkir kopi di New York, dengan biaya rata-rata $ 3,12, ”UBS baru-baru ini melaporkan.
Di beberapa kota lain di dunia, harga secangkir kopi bervariasi. Misalnya, di Zurich, USD 4,98 per cangkir, USD 4,41 di Moskow, USD 4,42 di Beijing, USD 1,41 di Istanbul, USD 1,36 di Kairo, USD 4,60 di Shanghai, USD 1,06 di Mumbai, USD 5,70 di Dubai, USD 1 di Sao Paulo. 50 dan Johannesburg USD1.49.
Menurut UBS, saat ini ada lebih dari 70 negara yang menanam kopi. Brasil, Vietnam, Kolombia, Indonesia, Honduras dan Ethiopia menyumbang sekitar setengah dari produksi kopi global, dan UE adalah setengah dari konsumsi kopi global.
Secara khusus, Indonesia, menurut Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), produksi kopi dalam negeri mencapai lebih dari 630.000 ton per tahun. Sekitar 70% dari mereka diekspor. Data dari Badan Pusat Statistik (BPS) bahkan menyebutkan bahwa pada 2017 volume ekspor kopi nasional mencapai 464.000 ton.
Menteri Perindustrian Airlangga Hartarto mengatakan dalam sebuah pernyataan tertulis bahwa mereka akan terus mendorong diversifikasi produk industri untuk mengisi pasar ekspor.
Dia percaya industri ini semakin aktif dalam membuka akses pasar baru dan meningkatkan nilai ekspor. "Ini sejalan dengan komitmen pemerintah untuk menciptakan lingkungan bisnis yang menguntungkan dan memberikan lisensi sederhana, termasuk prosedur ekspor," katanya.
Di panggung global, data dari Kementerian Perindustrian mengindikasikan bahwa ekspor produk kopi olahan secara nasional meningkat setiap tahun. Pada 2016, ekspor mencapai 145.000 ton atau senilai $ 428 juta, dan kemudian meningkat menjadi 178.000 ton atau $ 487 juta pada 2017. Pada 2018, ekspor melonjak menjadi 21,49% atau 216.000 ton, meningkat 19,01% atau mencapai USD580 juta.
Ekspor utama adalah kopi instan, menyumbang 87,9%, dan sisanya didasarkan pada ekstrak dan esensi. Tujuan ekspor utama industri pemrosesan kopi nasional meliputi Filipina, Malaysia, Iran, Cina, dan Uni Emirat Arab.
Airlangga juga mengatakan bahwa Indonesia adalah produsen kopi terbesar keempat di dunia setelah Brasil, Vietnam dan Kolombia. Ini telah menjadi potensi pengembangan industri pengolahan kopi dalam negeri.
"Produksi kopi kami adalah 639.000 ton pada 2017, menyumbang 8% dari produksi kopi dunia, dengan komposisi 72,84%, dimana kopi Arabika 27,16%," katanya.
Pada tahun 2017, terdapat 101 perusahaan kopi olahan besar dan menengah dengan total pekerjaan 24.000 dan kapasitas produksi tahunan lebih dari 260.000 ton. Produsen kopi seperti Indonesia harus memanfaatkan potensi luar biasa dari pasar kopi global.
Apalagi ketika mengkonsumsi kopi bukan lagi sekedar kebutuhan, sudah menjadi cara hidup. Daroe Handojo, wakil ketua Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (SCAI), mengatakan bahwa selain ekspor, potensi pasar kopi domestik juga tinggi.
“Untuk permintaan pasar domestik, itu akan terus meningkat. Apalagi sekarang, kopi bukan hanya konsumsi, tetapi juga cara hidup, ”katanya. Sayangnya, menurut dia, tingginya permintaan kopi tidak dibarengi dengan peningkatan produksi kopi.
Menurutnya, ada beberapa kendala dalam produksi kopi, termasuk pohon kopi Indonesia, yang sebagian besar sudah tua dan karena itu perlu diremajakan. Darrow mengakui bahwa sekitar 70% ekspor kopi Indonesia. Namun, ekspor menurun karena permintaan domestik yang tinggi. “Selain permintaan domestik yang meningkat, harga kopi dunia juga turun. Jadi kami tidak bisa bersaing dengan harga, tetapi dari perspektif kualitas, kami masih sangat bagus, ”jelasnya.
Konsumsi tinggi
Pada saat yang sama, data lain yang diterbitkan oleh World Atlas menunjukkan bahwa Denmark adalah salah satu negara paling mahal untuk membeli secangkir kopi. Cappucino rata-rata negara ini bernilai sekitar $ 5,2 atau Rp. 73000.
Alih-alih memproduksi kopi, Denmark mengimpor semua kopi yang mereka konsumsi. Permintaan kopi di Denmark sangat tinggi, karena negara ini adalah produsen kopi terbesar keempat di dunia. Negara lain yang mahal untuk kopi adalah Islandia.
Secangkir cappuccino di negara-negara Nordik mencapai $ 5,05. Konsumsi kopi per kapita sekitar 9 kg per tahun. Seperti negara tetangga, Islandia tidak menanam kopi, tetapi mengimpor semua kopi yang dikonsumsi.
“Suhu rata-rata di musim dingin minus 10 derajat Celcius, dan suhu musim panas rata-rata adalah 20 derajat Celcius. Banyak orang minum kopi untuk pemanasan.
评论
发表评论